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手指炭是指直徑約為1-2厘米，長度約為10-30厘米的一種炭產品，其外形如同手指，因而得名。手指炭廣泛應用于家庭和商業燒烤，以及火鍋、烤串等燒烤食品的燃料。手指炭成型機是一種用于生產手指炭的設備，通過將木屑、竹屑等木質原料加工成手指炭，滿足人們日益增長的燒烤需求。
手指炭成型機主要由進料系統、壓制系統、冷卻系統、出料系統等部分組成。原料經過破碎、篩分、混合等處理后，進入進料系統，經過壓制系統的加壓成型，形成手指炭的形狀。成型后的手指炭在冷卻系統中進行降溫處理，終通過出料系統出料，完成整個生產過程。
